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#3203843

A adição de soluto é um método de conservação muito utilizado na indústria de alimentos. Dois alimentos que são conservados na indústria utilizando-se o princípio da adição de açúcar são:

  • Picles e néctar.
  • Frutas cristalizadas e palmito.
  • gordura vegetal hidrogenada e geleia.
  • doce de massa e geleia.
  • chucrute e fruta liofilizada.
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