Na avaliação do teor de proteína bruta em uma nova cultivar de aveia, um pesquisador pesou 100,00 mg de
amostra seca e desengordurada na sua determinação. Ao final da determinação de proteína bruta na nova
cultivar de aveia, a solução resultante da destilação foi titulada com ácido clorídrico (HCl) 0,02 N (Fator de
Correção = 1,0), sendo gastos 20,40 mL da solução titulante na amostra (Volume gasto de solução titulante
no branco = 0,40 mL). Assim, qual o teor de proteína bruta em percentagem (%) na matéria integral da aveia
avaliada?
