Disciplinas:
O teste de Tollens para a presença de açucares redutores é feito pelo tratamento da amostra com íons
prata em amônia. Um resultado positivo é evidenciado pela formação de um espelho de prata nas
paredes do recipiente de reação, caso esteja presente um açúcar redutor.
A reação da glicose (C6 H12O6 ) com o reagente de Tollens ocorre segundo a seguinte reação: C6 H12O6 (aq) + 2 Ag+(aq) + 2 OH- (aq) ⥨ C6 H12O7 (aq) + 2 Ag(s) + H2 O(l)
Em função da reação apresentada, é CORRETO afirmar que
A reação da glicose (C6 H12O6 ) com o reagente de Tollens ocorre segundo a seguinte reação: C6 H12O6 (aq) + 2 Ag+(aq) + 2 OH- (aq) ⥨ C6 H12O7 (aq) + 2 Ag(s) + H2 O(l)
Em função da reação apresentada, é CORRETO afirmar que
