A Os animais abatidos, formados das massas musculares e ossos, desprovidos de couro, órgãos e vísceras torácicas e abdominais tecnicamente preparado.
B Os animais abatidos, formados das massas musculares e ossos, desprovidos da cabeça, mocotós, cauda, couro, órgãos e vísceras torácicas e abdominais tecnicamente preparado.
C Os animais abatidos, formados das massas musculares e ossos, desprovidos da cabeça e mocotós tecnicamente preparado.
D Todos os animais que são encaminhados ao abate em estabelecimento que funciona sob inspeção federal permanente.
E As massas musculares maturadas e demais tecidos que as acompanham, incluindo ou não a base óssea correspondente, procedentes de animais abatidos sob inspeção veterinária.