Em visita a uma escola, o nutricionista responsável
técnico pela alimentação escolar observa um funcionário
realizando a higienização de maçãs. Com muita agilidade,
ele mergulha as frutas em solução de hipoclorito de sódio
na concentração de 2%; para cerca de quatro litros de água,
ele utilizou oito colheres de sopa da solução clorada e
manteve as frutas mergulhadas por cerca de quinze
minutos. Após o processo, ele removeu mecanicamente
sujidades incrustadas nas frutas e partes deterioradas, sob
água corrente potável. Diante da observação desse
processo, o funcionário deve ser corrigido, pois
Autenticação
Limite Diário Atingido
Você atingiu o limite de 10 questões diárias para usuários sem plano. Ao se tornar um membro, você poderá:
Resolver mais questões e melhorar seu desempenho.
Acessar conteúdo exclusivo da IAProvatec.
Potencializar seus estudos com estatísticas avançadas.
Que tal se tornar um membro agora e aproveitar todos os recursos da plataforma?
