A Instrução Normativa n.° 20, de 21 de outubro de 2016,
estabelece o controle e o monitoramento de Salmonella spp. nos
estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de corte
e nos estabelecimentos de abate de frangos, galinhas, perus de
corte e reprodução, registrados no Serviço de Inspeção Federal
(SIF). De acordo com a Instrução, os estabelecimentos avícolas
comerciais de corte registrados no Serviço Veterinário Estadual
(SVE) passarão por uma avaliação clínica, epidemiológica e
zootécnica de seus lotes, no mínimo, a cada:
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