Idosos são frequentemente acometidos por doenças como
obesidade, diabetes mellitus, hipertensão arterial, osteoartrite
e artrite reumatoide. Essas enfermidades apresentam estreita
relação com estresse oxidativo. Portanto, é necessária a ingestão
de nutrientes com propriedades antioxidantes, presentes em
alimentos ricos em vitamina:
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