Além das trocas com os íons presentes nos fluidos bucais
(saliva e fluido do biofilme), o mineral da estrutura dental reage
com produtos que contêm alta concentração de fluoreto. Quando
o mineral dental é exposto a produtos com concentração
superior a 100ppm (partes por milhão) de fluoreto, ocorre reação
da hidroxiapatita biológica com o fluoreto, embora essa reação
seja clinicamente relevante apenas para os produtos de uso
profissional, que possuem concentração de fluoreto variando de
9.000 a 20.000 ppm. O resultado da reatividade do fluoreto com
o esmalte ou a dentina é:
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