O ácido acético é um líquido incolor de cheiro irritante, penetrante e sabor azedo. Ele é o principal constituinte do vinagre, que é uma solução aquosa de 4 a 10% em massa de ácido acético.Considerando as três equações termoquímicas a seguir: C(graf) + O2(g) ⟶ CO2(g) ∆H = - 393 kJ/mol H2(g) + ½ O2(g) ⟶ H2O(l) ∆H = - 286,0 kJ/mol 2 C(graf) + 2 H2(g) + O2(g)⟶ CH3COOH(l) ∆H = - 484,0 kJ/mol Pode-se afirmar que na combustão de 52 g de ácido acético, há:(Dados em g/mol: C = 12, H = 1, O = 16)
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