A Na forma atípica pode haver diminuição do tecido celular subcutâneo e atrofia da musculatura glútea.
B A evolução da forma atípica é conhecida como “crise celíaca” e se caracteriza por lesões cutâneas do tipo bolhoso.
C O quadro mono ou oligossintomático, em que as manifestações digestivas estão ausentes ou ocupam um segundo plano é observado na dermatite herpetiforme.
D Os pacientes da forma atípica podem apresentar manifestações isoladas como por exemplo baixa estatura, osteoporose, hipoplasia do esmalte dentário, artralgias ou artrites, constipação intestinal refratária ao tratamento.
E A doença celíaca da pele caracteriza-se por alterações sorológicas e histológicas da mucosa do intestino delgado compatíveis com doença celíaca na ausência de manifestações clínicas.