Disciplinas:
Direito da Criança e do Adolescente - Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA) - Lei nº 8.069 de 1990 3
Estatuto da Pessoa com Deficiência - Lei nº 13.146 de 2015 2
História e Geografia de Estados e Municípios 5
Legislação Estadual 5
Noções de Informática 5
Nutrição 30
Pedagogia 40
Português 9
Redação Oficial 1
Texto da Questão:
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Quanto aos serviços em unidades de alimentação e nutrição
e às boas práticas, julgue o item.
De acordo com a RDC n° 216/2004, as instalações, os
equipamentos, os móveis e os utensílios de uma UAN
devem ser mantidos em condições higiênico-sanitárias
apropriadas. As operações de higienização podem ser
realizadas por qualquer colaborador da unidade e com
frequência que garanta a manutenção dessas condições
e minimize o risco de contaminação do alimento.
