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Quadrix - 2019 - CRN - 9 - Nutricionista - Assistente Técnico

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Disciplinas:
Direito Administrativo 10 Direito Constitucional 15 Direito Sanitário 1 Legislação Federal 5 Matemática 8 Noções de Informática 10 Nutrição 49 Português 14 Raciocínio Lógico 6 Redação Oficial 2
#2563187
Nutrição: Administração de Serviços de Alimentação, Higiene e Vigilância Sanitária
2019 Quadrix CRN - 9
Nutricionista Fiscal +

A RDC n.º 216/2004 dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação e a RDC n.º 275/2002 dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados Aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos e a lista de verificação das Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos. Com base nessa informação, julgue o item.


O procedimento operacional padronizado (POP) é um procedimento ilustrativo que demonstra, por meio de figuras, as instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na manipulação, na produção, no armazenamento e no transporte de alimentos. O POP deve ser aprovado, datado e assinado.

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