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#2686747

Observe a figura, que ilustra a atividade de micro-organismos patogênicos presentes nos alimentos em diferentes temperaturas (em graus Celsius). Em seguida, assinale a alternativa que apresenta a informação correta. 
Imagem associada para resolução da questão

  • A 100⁰ C os micro-organismos estão em latência.
  • A 80⁰ C os micro-organismos estão em atividade.
  • A 50⁰ C os micro-organismos estão mortos.
  • A 0⁰ C os micro-organismos estão mortos.
  • A -5⁰ C os micro-organismos estão em latência.
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