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#3379974

No procedimento correto para a higiene das mãos antes de manipular alimentos, o uso do álcool 70% após a lavagem deve ser feito:

  • em todas as ocasiões.
  • quando manipular alimentos prontos para o consumo.
  • sempre, exceto quando se utilizar sabão bactericida na lavagem.
  • quando manipular alimentos que serão consumidos crus, como saladas e carpaccio.
  • após ter fumado, retirado o lixo ou usado o banheiro.
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