A alimentos pré-preparados (como carnes temperadas).
B carnes cruas e hortifrutigranjeiros separados entre si.
C hortifrutigranjeiros em sacos plásticos transparentes e com furos, permitindo a circulação de ar.
D alimentos sem preparo ou pré-preparo (como carnes e frangos recebidos e ainda não manipulados).
E alimentos prontos para o consumo (como saladas higienizadas e sobremesas).