A produtos à base de cereais, amido, arroz, molhos, almôndegas, massas e saladas mal lavadas.
B carnes mal cozidas, caldos, molhos, sopas, mariscos, ostras e camarão.
C carnes de boi, porco e aves e alimentos com ovos que permanecem crus até o consumo.
D conservas caseiras pouco ácidas, palmito em conserva, carne enlatada, pescados a vácuo e latas estufadas.
E bolos, tortas e similares com recheio e/ou cobertura, produtos de confeitaria e doces e salgados.