A Os alimentos não perecíveis devem ser mantidos em condições especiais de temperatura para sua conservação. Por apresentarem muita umidade, favorecem o desenvolvimento de micro-organismos.
B Os alimentos perecíveis possuem alta durabilidade e não precisam ser mantidos sobre refrigeração, congelamento ou aquecimento.
C São exemplos de alimentos não perecíveis: leite, iogurte, presunto e queijo.
D São exemplos de alimentos perecíveis: pó de café, açúcar e sal.
E Os alimentos não perecíveis podem ser armazenados à temperatura ambiente.