A utilizá-lo somente uma única vez.
B desprezá-lo quando tiver espirrando mais do que o habitual, evitando exceder a temperatura de 120°c.
C desprezá-lo quando apresentar escurecimento e alteração do cheiro, além de formação de fumaça e espuma durante a fritura.
D utilizá-lo apenas em três porções de fritura e sempre para o mesmo alimento.
E desprezá-lo ao escurecer ou após três porções de fritura, qual ocorrer antes.