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#3061901

No ambiente escolar a prática de higiene deve ser utilizada em todas as etapas de preparo das refeições porque:

  • A manipulação adequada pode ocasionar doenças
  • A manipulação inadequada corre risco de contaminação e intoxicação alimentar
  • A manipulação de alimentos não exige prática de higiene
  • Não há manipulação de alimentos no ambiente escolar
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