Disciplinas:
Atualidades 1
Conhecimentos Gerais 2
Direito Agrário 1
Direito Constitucional 2
Direito Sanitário 2
Legislação Federal 1
Legislação dos Municípios do Estado do Espírito Santo 4
Noções de Informática 2
Português 10
Relações Humanas 1
Segurança e Transporte 1
Veterinária 12
Ética na Administração Pública 1
De acordo com a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993 –
Regulamento Técnico para Inspeção de Alimentos, BPP e
PIQ’s, a respeito dos objetivos em boas práticas de produção
e de prestação de serviços na área de alimentos, relacionar
as colunas e assinalar a sequência correspondente.
(1) Objetivo geral. (2) Objetivo específico.
( ) Definir parâmetros de qualidade e segurança ao longo da cadeia alimentar.
( ) Estabelecer as orientações necessárias para a elaboração das Boas Práticas de Produção e Prestação de Serviços de forma a alcançar o Padrão de Identidade e Qualidade de produtos e/ou serviços na área de alimentos.
( ) Estabelecer procedimentos de obediência aos parâmetros definidos.
(1) Objetivo geral. (2) Objetivo específico.
( ) Definir parâmetros de qualidade e segurança ao longo da cadeia alimentar.
( ) Estabelecer as orientações necessárias para a elaboração das Boas Práticas de Produção e Prestação de Serviços de forma a alcançar o Padrão de Identidade e Qualidade de produtos e/ou serviços na área de alimentos.
( ) Estabelecer procedimentos de obediência aos parâmetros definidos.
