Segundo dados da Pesquisa de Orçamento Familiar (POF 2008/09), o consumo alimentar da população brasileira combina
a tradicional dieta à base de arroz e feijão com alimentos com poucos nutrientes e muitas calorias. A avaliação do consumo
alimentar de indivíduos na rotina da atenção básica à saúde é proposta pela aplicação dos formulários de marcadores de
consumo alimentar. Em relação ao tema, é correto afirmar que os formulários de marcadores do consumo alimentar
propostos pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional:
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