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MS CONCURSOS - 2023 - Prefeitura de Patrocínio - MG - Médico Veterinário

Foram encontradas 30 questões.
Disciplinas:
Atualidades 1 Conhecimentos Gerais 1 Geografia 2 História 1 Legislação Estadual 1 Legislação dos Municípios do Estado de Minas Gerais 6 Literatura 1 Noções de Informática 5 Português 4 Veterinária 8
#1933839
Veterinária: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA), Leite e Derivados, Normas, Resoluções e Leis
2023 MS CONCURSOS Prefeitura de Patrocínio - MG
Médico Veterinário

Conforme o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (2017) e alterações, são consideradas especificações físico-químicas do leite, exceto: 

  • Acidez titulável entre 0,14 (quatorze centésimos) e 0,18 (dezoito centésimos) expressa em gramas de ácido lático/100 mL.
  • Densidade relativa a 15°C/15°C (quinze graus Celsius por quinze graus Celsius) entre 1,028 (um inteiro e vinte e oito milésimos) e 1,034 (um inteiro e trinta e quatro milésimos).
  • Teor mínimo de lactose anidra de 5,3g/100g (cinco inteiros e três décimos de gramas por cem gramas).
  • Teor mínimo de sólidos não gordurosos de 8,4g/100g (oito inteiros e quatro décimos de gramas por cem gramas).
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