A As fibras viscosas e solúveis, como a β-glicana da aveia, apresentam propriedades hipocolesterolêmicas.
B Uma ingestão de fibras dietéticas, principalmente fibras solúveis, pode promover aumento sérico de AG de cadeia curta, contribuindo para o equilíbrio da microbiota intestinal.
C A American Diabetes Association sugere como meta de ingestão diária de fibras 25 g/1000 kcal.
D As fibras insolúveis são encontradas principalmente em cereais integrais, casca de legumes, vegetais folhosos e farelos.
E A presença de fibras solúveis no intestino delgado reduz a velocidade de absorção da glicose, resultando em menor pico glicêmico pós-prandial.