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#3240210

Segundo a Resolução RDC n° 216, de 15/9/2004, do Ministério da Saúde/ Agência Nacional de Vigilância Sanitária, os procedimentos operacionais padrão obrigatórios são:

  • Controle de temperatura, potabilidade da água e controle integrado de pragas.
  • Higienização das instalações, equipamentos, móveis e controle integrados de pragas.
  • Manual de boas práticas, higiene e saúde do manipulador e controle da potabilidade de água.
  • Higiene e saúde dos manipuladores, higienização das instalações e manual de boas práticas.
  • Controle integrado de pragas, higienização de reservatório e análise microbiológica.
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