Air fryers não são fritadeiras, e sim fornos de convecção: o ar
quente circula e confere a alguns alimentos a crocância
característica de algo fritinho – sem a parte do óleo. Para
alcançar um bom resultado, não encha a assadeira: com
pequenas porções por vez (e espaçadas entre si), o ar circula
melhor e assa uniformemente. Como num forno.