A O consumo elevado de frutose pode contribuir para o desenvolvimento de excesso de peso e obesidade, resistência periférica à insulina e hipertensão arterial.
B O aumento da prevalência de má-absorção da frutose na população tem sido causado pelo consumo exacerbado de sucos de fruta integral, onde há uma maior concentração de frutas e de frutose.
C A má absorção ocorre quando a frutose livre ingerida é fermentada pelas bactérias do intestino antes de ser absorvida, aumentando a produção de hidrogênio, dióxido de carbono e ácidos graxos de cadeia curta.
D A frutose em excesso contribui para a esteatose hepática, prejudicando a β-oxidação dos ácidos graxos e causando o aumento da lipogênese de novo.