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#3055795

A respeito das proteínas da dieta e suas fontes, assinale a alternativa ERRADA:

  • O leite apresenta teor protéico, composto por aproximadamente 20% caseínas e 80% de proteínas do soro.
  • As leguminosas apresentam teor protéico entre 20 a 40%
  • A gema de ovo apresenta proporção lipídio: proteína na ordem de 2:1
  • A qualidade da proteína refere-se à sua capacidade de fornecer aminoácidos necessários ao organismo.
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