Os parasitas como amebas, giárdias e vermes podem
estar presentes no solo, na água e no intestino humano e
de outros animais, podendo contaminar os alimentos e
causar doenças. Temos como exemplo os cistos (ovos)
de vermes como a tênia, que, se ingeridos, podem causar
doenças como a cisticercose e teníase. Várias ações
podem reduzir a contaminação por parasitas, exceto:
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