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#3423083

No preparo de alimentos, como merendas e refeições, é fundamental garantir a segurança alimentar por meio de práticas de higiene. Qual dos seguintes procedimentos é adequado para o preparo de alimentos?

  • Utilizar tábuas de corte distintas para carnes e vegetais, evitando contaminação cruzada.
  • Lavar os alimentos apenas após o corte, para economizar tempo.
  • Manter os alimentos refrigerados em temperaturas acima de 10°C para facilitar o manuseio.
  • Deixar os alimentos cozidos expostos em recipientes abertos para ventilação.
  • Cortar todos os tipos de alimentos na mesma tábua, desde que sejam lavados antes.
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