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#2520360

Alimentos cozidos se conservam por mais tempo que os crus, pois a fervura:

  • Mata os microrganismos contidos no alimento.
  • Dificulta o desenvolvimento dos microorganismos responsáveis pela decomposição.
  • Porque desidrata o alimento o que impede o crescimento de microrganismos.
  • Nenhuma das alternativas.
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