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#3441680

A utilização de equipamentos de proteção individual em cozinhas deve ser estimulada por todos os gestores. O uso de luvas descartáveis durante a manipulação de alimentos é importante porque

  • garante a higiene, mesmo sem lavar as mãos.
  • evita todos os tipos de contaminação.
  • reduz o risco de contaminação cruzada.
  • impede o uso de outros EPIs.
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