O exame físico, associado a outros componentes da avaliação nutricional (dietéticos, antropométricos e bioquímicos),
oferece uma perspectiva única de avaliação do estado nutricional. Este exame pode fornecer evidências de deficiências nutricionais ou de piora funcional. Quando as gengivas
estão esponjosas, sangrando, há possível deficiência nutricional de qual vitamina?
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