A Pasteurização; método físico, baseado no aquecimento das proteínas em solução aquosa a 60° C, por dez horas.
B Centrifugação; método físico, baseado na sedimentação das proteínas por ação da força centrífuga em função do seu peso molecular.
C Cromatografia de exclusão; método físico-químico baseado na retenção das proteínas no leito de uma coluna cromatográfica em função do seu peso molecular.
D Ultrafiltração; processo físico baseado na concentração das proteínas de interesse mediante passagem seletiva em função dos poros da membrana filtrante.
E Precipitação em etanol; método químico baseado na precipitação das proteínas em etanol em função da solubilidade no solvente, em etapas sucessivas e em baixas temperaturas.