Considerando o que dispõe o novo RIISPOA (Regulamento
de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem
Animal), as aves podem ser depenadas: I. A seco. II. Após escaldagem em água previamente resfriada e com
renovação contínua. III. Por qualquer processo autorizado pelo Departamento de
Inspeção de Produtos de Origem Animal. Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s)
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