A Os aminoácidos que não são sintetizados pelo organismo e que precisam ser obtidos através da alimentação são denominados essenciais.
B É possível distinguir quatro níveis de organização das proteínas, denominados monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.
C A ligação entre dois aminoácidos vizinhos em uma molécula de proteína, denominada ligação peptídica, resulta em uma síntese por desidratação.
D Os aminoácidos têm um grupamento amina (NH2) e um grupamento carboxila (COOH) ligados a um mesmo átomo de carbono.
E As proteínas conjugadas são aquelas que estão combinadas a outros tipos de compostos, como açucares (glicoproteínas) e lipídios (lipoproteínas).