A Alguns componentes do petróleo são separados por meio da destilação fracionada, realizada em grandes colunas de aço, nas refinarias.
B A destilação fracionada é um aprimoramento da destilação simples, na qual uma coluna de vidro cheia de obstáculos (bolinhas ou cacos de vidro) é colocada entre o condensador e o balão no qual a mistura é aquecida.
C A destilação fracionada costuma ser utilizada para separar misturas do tipo líquido-líquido, mesmo que as misturas sejam azeotrópicas.
D No caso de misturas do tipo sólido-líquido, costuma-se utilizar a destilação simples. Um exemplo é a separação de uma mistura de água e sal.
E A destilação simples pode ser utilizada quando há interesse nas duas fases ou apenas na líquida.