A Dispensa-se a depilação completa de toda a carcaça de suídeos sempre que for entregue para o consumo com pele.
B É permitido o chamuscamento de suídeos sem escaldagem e depilação prévias.
C É facultativa a renovação contínua da água nos sistemas de escaldagem dos suídeos.
D A operação depilatória pode ser completada manualmente ou com a utilização de equipamento apropriado e as carcaças de suídeos devem ser lavadas após a execução do processo.
E Em nenhum caso é necessária a depilação da carcaça de suídeos.