A O IG age como um indicador quantitativo de como os alimentos fontes de carboidratos interferem na glicemia.
B O IG indica a densidade calórica proveniente dos alimentos fontes de carboidratos, sendo classificados como alto, médio e baixo.
C Alimentos de alto IG, como feijão, retardam o aparecimento da fome.
D A combinação dos alimentos (ex. banana com aveia) não interfere no IG, ou seja, o IG da refeição permanece o mesmo dos alimentos quando consumidos separadamente.
E A forma que os alimentos são ingeridos (líquido X sólido) interfere no IG.