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Em 1999, o Ministério da Saúde implementou uma série de medidas fundamentais prescritas na Política Nacional de Alimentação e Nutrição. A adoção dessa Política pelo setor configura um marco importante na medida em que a alimentação e a nutrição constituem requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde. Essa Política Nacional insere-se no contexto da segurança alimentar e nutricional e, dentre os seus propósitos, está

  • garantia da quantidade dos alimentos colocados para consumo no país.
  • promoção de práticas alimentares saudáveis para erradicação dos distúrbios nutricionais.
  • estímulo às ações setoriais que propiciem o acesso aos alimentos básicos.
  • acesso universal aos alimentos.
  • combate exclusivo à desnutrição energético-proteica.
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