A Avaliação do paciente: aspectos clínicos relacionados ao histórico clínico nutricional.
B Planejamento do cuidado nutricional: aspectos clínicos referentes à prescrição dietética, bem como medidas que possibilitem ao paciente atingir suas necessidades nutricionais.
C Implementação do cuidado nutricional: aspectos relacionados à produção de refeições, modificações necessárias para tornar o alimento aceitável pelo paciente e educação nutricional ao paciente e à família.
D Avaliação do cuidado nutricional: aspectos relacionados ao monitoramento da ingestão alimentar, alteração do comportamento alimentar ao monitoramento dos dados clínicos e nutricionais.
E Avaliação do quadro clínico do paciente com risco nutricional, visto que o nutricionista é o responsável pela indicação da Terapia Nutricional Enteral (TNE).