A Os alimentos consumidos crus como frutas, verduras e legumes não apresentam riscos em serem consumidos se qualquer higienização antes.
B Quando os alimentos cozidos são deixados expostos a temperatura ambiente, microrganismos começam a se multiplicar, portanto as sobras devem ser guardadas na geladeira.
C Alimentos cozidos podem ser cortados com o mesmo instrumento e tábua dos crus, sem a necessidade serem lavados antes, pois não há riscos de transmissão de microrganismos.
D O contato de insetos com a comida é seguro, pois não existe risco de contaminação.