A Deve-se priorizar o consumo de carboidratos de rápida absorção, pois a insulina, hormônio pancreático, irá cumprir seu papel de maneira mais efetiva.
B Em adultos, não-gestantes, com DM2, a redução de carboidratos totais pode ser considerada para melhora do controle glicêmico.
C A ingestão diária de carboidratos deve ultrapassar 60% do valor calórico total.
D Frutas em geral devem ser evitadas por pacientes diabéticos, pois apesar de conter alto teor em fibras, sua característica adocicada pode elevar o nível de glicose no sangue.
E Carboidratos complexos devem ser evitados, pois demandam de mais insulina do organismo do paciente.