Dentre as muitas utilidades da água, está o fato de ela participar do controle da temperatura corporal nas aves
e mamíferos, sendo que, nas aves, a temperatura fica em torno de 40º C e, nos mamíferos, varia bastante. No
corpo humano, por exemplo, a temperatura gira em torno de 36,5º C.
Essa utilidade explica-se porque a água é uma substância que:
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