Julgue o item a seguir.
A semente do milho, que é classificada botanicamente
como cariopse, apresenta três partes: o pericarpo, o
endosperma e o embrião. O pericarpo é uma camada fina
e resistente, constituindo a parte mais externa da
semente. O endosperma é a parte da semente que está
envolvida pelo pericarpo e a que apresenta maior volume.
A parte mais externa do endosperma, e que está em
contato com o pericarpo, denomina-se de camada de
aleurona, a qual é rica em proteínas e enzimas e cujo
papel no processo de germinação é determinante.
