Julgue o item que se segue.
As fibras estão presentes em muitos carboidratos
complexos naturais não refinados e podem ser solúveis
em água ou insolúveis. São constituídas de
polissacarídeos como a celulose (algodão, papel), resinas,
pectinas e mucilagens, e praticamente não são digeridas
e não fornecem energia. As fibras alimentares, entretanto,
exercem um papel importante para a saúde do trato
gastrointestinal.
