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#2356355

Analise as afirmativas, identificando com “V” as VERDADEIRAS e com “F” as FALSAS, assinalando a seguir a alternativa CORRETA, na sequência de cima para baixo.


( ) Aditivos alimentares são substâncias adicionadas durante o processo industrial de alimentos, com objetivos tecnológicos e/ou de conservação, não apresentando riscos à segurança dos consumidores.

( ) Pesticidas podem ser uma substância ou mistura de substâncias utilizadas para impedir, controlar ou reduzir os danos causados por uma praga, sendo que, dependendo do método de aplicação, podem contaminar o ambiente, bem como águas superficiais e subterrâneas.

( ) As micotoxinas são agentes químicos produzidos durante o metabolismo secundário de fungos filamentosos que contaminam alimentos e rações, produzindo efeitos agudos ou crônicos.

( ) Compostos tóxicos como as aminas aromáticas policíclicas e acrilamida podem formar-se durante o processamento de alimentos.

( ) São considerados agentes tóxicos contaminantes em alimentos somente as substâncias adicionadas intencionalmente.

  • V – F – V – V – V.
  • F – F – V – V – V
  • F – V – V – F – F.
  • F – V – V – V – F.
  • F – V – V – V – V.
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