A higiene e saúde dos manipuladores/capacitação de funcionários em Boas Práticas.
B higienização do reservatório de água/controle de qualidade na recepção de mercadorias.
C manutenção preventiva e calibração de equipamentos/higienização do reservatório de água.
D higienização de instalações, equipamentos e móveis/controle integrado de pragas e vetores.
E controle de qualidade na recepção de mercadorias/higienização de instalações, equipamentos e móveis.