A ausência de oxigênio dentro do rúmen se faz necessária, uma vez que a digestão fermentativa ocorre em ambiente redutivo anaeróbico. O oxigênio penetra no rúmen aprisionado nos alimentos ingeridos com a água ou por difusão do sangue. Porém, ele é rapidamente usado pelas bactérias anaeróbias facultativas e/ ou eliminado pela eructação, de modo que as concentrações ruminais de oxigênio são sempre baixas. Isso é essencial para a maioria dos microrganismos ruminais, os quais são anaeróbicos estritos. O rúmen é um ecossistema aberto que fornece habitat para o desenvolvimento de uma diversidade de microrganimos que podem ser dividos e organizados em diferentes grupos. Assinale a afirmativa CORRETA em relação ao nicho trófico e aos principais produtos de espécie de bactérias ruminais.
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