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IF-MS - 2019 - IF-MS - Técnico de Laboratório - Agropecuária

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Disciplinas:
Agropecuária 20 Arquitetura de Computadores 1 Direito Administrativo 5 Direito Constitucional 2 Legislação Federal 3 Matemática 4 Noções de Informática 3 Português 9 Raciocínio Lógico 1 Redação Oficial 1 Sistemas Operacionais 1
#2323092
Agropecuária: Agroindustrialização de Alimentos
2019 IF-MS IF-MS
Técnico de Laboratório Agropecuária

Na tecnologia de processamento de alimentos, um dos métodos utilizados para a conservação de alimentos é o da irradiação. Quanto a esse método, marque a alternativa CORRETA:

  • A energia requerida na irradiação é muito alta.
  • Os alimentos embalados ou congelados podem ser irradiados.
  • No processo da irradiação há um superaquecimento do alimento.
  • As perdas de valor nutricional dos alimentos são muito maiores do que em outros métodos de conservação.
  • A dose máxima de irradiação ionizante permitida no Brasil é de 1 kGy (Kilo Gray).
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