Cadernos de Questões

Provas Favoritas

Filtros Salvos

Foram encontradas 40 questões.
#3087361

Mesmo que o produtor mantenha a máxima higienização na ordenha, alguma contaminação vai ocorrer no leite. A IN 62 estabelece que, para inibir a multiplicação das bactérias e evitar que o leite deteriore, ele deve ser refrigerado, no tempo máximo de:

  • 2 horas após o término da ordenha, a 2º C em tanques de refrigeração por expansão direta; a 4º C quando mantido em latões dentro de tanques de imersão em água gelada.
  • 2 horas após o término da ordenha, a 6º C em tanques de refrigeração por expansão direta; a 9º C quando mantido em latões dentro de tanques de imersão em água gelada.
  • 2 horas após o término da ordenha, a 3º C em tanques de refrigeração por expansão direta; a 5º C quando mantido em latões dentro de tanques de imersão em água gelada.
  • 3 horas após o término da ordenha, a 7º C em tanques de refrigeração por expansão direta; a 9º C quando mantido em latões dentro de tanques de imersão em água gelada.
  • 3 horas após o término da ordenha, a 4º C em tanques de refrigeração por expansão direta; a 7º C quando mantido em latões dentro de tanques de imersão em água gelada.
Fale com IAgo
IAgo - Assistente IAProva
IA
Olá! Sou o IAgo, seu assistente aqui no IAProvatec 😊
Veja como posso te ajudar:
Agora